1 Barra de pan del dia anterior
1 Litro de leche
Canela en rama y molida
Azúcar
3 Huevos
Se cuece la leche con una rama de canela y cuatro cuchadas soperas de azúcar.
Se entibia ligeramente y se mojan las rebanadas de pan... ya empapadas en la leche se rebozan con huevo y a continuación se frien en aceite de oliva.
Se dejan sobre papel absorvente.
Se pone en un bol azúcar y canela molida y se rebozan en esta mezcla.
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