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miércoles, 20 de abril de 2011

COMER Y LEER PARA VIVIR

32 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Comer y leer para vivir


Hoy es miércoles pero suena a viernes, ya estamos casi casi de fiesta y no toca receta pero la entrada si va de recetas... muchas y muy buenas, probadas y variadas pero sobre todo especiales... muy especiales :)

Algunos de mis blogueros favoritos han dado el paso y han publicado sus libros, trabajos bien echos con cara y nombre propio que transmiten el alma de sus cocinas.

Con el tacto de sus páginas en las manos esta es mi lista de recomendaciones para el Día del Libro.

Este 23 de abril ya sabeis por donde empezar, sé que os gustarán tanto como a mí, y ya sabeis:

Para los que empiezan, para los que trabajan, para el aprendiz de panadero, para los golosos, para los que leen, para los que juegan, para la madre, para la suegra, para los que viven solos, para los que viven juntos, para los que disfrutan, para los que se superan, para los que participan, para nosotros… para todos.
Y ¡como no! para tu cuñado ¿verdad Su:P ?

Webos Fritos, recetas y momentos
Susana y Jesús con el mismo espiritu que mueve Webos Fritos han conseguido reunir en un libro cocina, corazón y duende. Disfrutad de la sincronización entre recetas y fotografías.

El gran libro de las manzanas
Rosa de Velocidad Cuchara ha recopilado las recetas de 144 amigos que se han metido en la cocina para ofrecernos sus mejores recetas con manzanas.

Mi dulce tentación
Las delicias mas tentadoras de Silvia, un paraiso de dulces desde su blog Mi dulce tentación.

Hecho a mano 
El libro de Dan Lepard traducido por Iban Yarza del blog ¿Te quedas a cenar? cuando una buena traducción hace que te metas en harina.

Las recetas de mamá
Cocina con alma de familia como en su blog -Las recetas de mamá- Ana evoca los sabores de nuestra infancia.

El cocinero fiel
Txaber Allue ha pasado a papel sus mejores recetas en video desde su blog con el que también comparte nombre  El cocinero fiel.


Día a día paseando entre sus cocinas, tener sus libros en la mano es compartir también una parte de sus corazones.

Comer y leer para vivir... porque no solo de pan vive el hombre... ni estos libros son solo recetas... entre sus páginas también hay poesía.

 
A ellos... GRACIAS ^-^
Y vosotros ¡DISFRUTADLOS!

jueves, 3 de marzo de 2011

CON UN PAR

39 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Porque hay días en que a la vida hay que echarle un par.


Porque hay días para todo y tantos huevos como días.

Porque esto es lo que toca hoy...

Con un par...


Y ya que hay que ponerle huevos , nosotros elegimos cuales ;-) aquí dos sugerencias que me han conquistado esta semana:

Las penas con pan -y un par-son menos penas y si no mirad esta maravillosa propuesta de Cristina del blog Kanela y limón.



Creme brulee Tortilla de pan


Pero hay cosas que solo alivia el chocolate como bien sabe Carmen de Dulces bocados... y algún despiste salado.

Creme brulee Creme brulee


Y si aún así no tenemos cuerpo para nada mi hija tiene la receta perfecta... y nuestros amigos Su y Mac de Webos Fritos una foto a la altura de las circunstancias.












Tortilla francesa


"Mira papá yo sé como se hace una tortilla, tienes que cascar los huevos y los batimos así ... se pone en la sartén y lo hacemos con mucho cariño y así nos quedará muy rica y muy buena".

Para comersela ¿verdad? si si la tortilla también ;-))))


Con un poco de música para Sentir con Luz Casal


Buen fín de semana.


domingo, 5 de diciembre de 2010

MIS REGALOS DEL AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO

18 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
AIG2010

No tengo remedio, va quedando claro que mi ritmo es este no-ritmo... pero al fín aquí estoy con las fotos de mis regalos en esta edición del Amigo Invisible Gastronómico :)

Laura del blog Tocinito de Cielo ha sido la encargada de adelantar la Navidad en mi cocina. Ha sido un placer descubrir su blog, no dejeis de visitarlo... en la vista general de los regalos se nota que lo preparó con mucho cariño ¿verdad?

Una deliciosa mermelada de calabacín en un bote muy bonito y bien presentado-está muy rica- aquí podeis encontrar su receta:)


Mermelada

También tengo un nuevo aro para tartas, ya sabeis lo prácticos que son estos moldes ajustables.

DSC_0191

Y un caprichín especial... la máquina de hacer berlinas -donutera- que ya hemos usados varias veces. Tienes a mis hijos a tus pies jaja solo se tarda unos minutos en hacerlos y se los comen tan rápido que no llegan ni a las fotos;-)

DSC_0388

Una vista detallada del interior...

DSC_0386

Gracias a esta edición he descubierto dos nuevos blogs y dos nuevas voces... me encantó charlar con Laura y también con Angie del blog La cocina de Angie que fué la destinataria de mi envío.

Solo me queda disculparme por la tardanza en poner las fotos y como no dar las gracias un año mas nuestra Bea, que se ha encargado de cruzar nuestras ilusiones.



jueves, 21 de octubre de 2010

AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO 2010

1 Amigo ha pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Un año mas nuestra Bea de "El Rincón de Bea", se encarga de organizar el Amigo Invisible Gastronómico.

Me gustaría darte las gracias por el esfuerzo que supone - y hacerlo de forma original si fuera posible jaja- pero será dificil que añada algo a lo que los 170 participantes de este año hayan pensado... ya sabes que puedes contar conmigo para cualquier cosa que necesites ^-^

El logo para esta edición del AIG 2010 es de Carolina Gonzalez, ilustradora infantil a la que también quiero dar las gracias, no dejeis de visitar su página os gustará.

Podeis mirar en este enlace las entradas relacionadas con ediciones anteriores. Mi primera vez, Audaciosus, que ha cambiado de cocina y al que va a encantar lo de primera vez;-P, llenó su caja de sentimientos y estupendos regalos. El año pasado fué la propia Bea y el recuerdo de sus galletas en nuestro árbol todavía nos emociona.

Quiero pensar que tengo gustos sencillos pero reconozco que a veces me encanta caer en la locura jaja.

Me apasionan los productos típicos de cada zona y las cosas hechas a mano, sobre todo si van acompañados de una receta familiar o una anécdota que me haga recordarte al disfrutarlos.

Me apetecería conocerte un poco más a través de la gastronómía de tu tierra, pienso que la comida es parte de nuestra identidad y también parte de nuestra forma personal e individual de relacionarnos. No puedo dejar de sonreir con esas pequeñas costumbres y manías que todos tenemos al enfrentarnos a la comida, que nos llenan de nostalgía o nos hacen felices.

Sobre todo ¡disfruta al comprarlo! acompañalo de tus palabras y cariño, será mas que suficiente. Me va a encantar y es que soy muy facilona, de verdad ^-^

sábado, 13 de diciembre de 2008

DE COCINA Y SENTIMIENTOS... AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO

8 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.


Hace días que tengo pendiente esta entrada del Amigo Invisible Gastronómico, iniciativa de Bea a la que vuelvo a mostra mi agradeciento :)... y por fin hoy le ha tocado el turno.
No solo de pan vive el hombre pero he tenido la gran suerte de que
Audaciosus de
Mi Cocina Pan y Sentimientos sea en este juego el que me ha alimentado con su pan y sus palabras.

Me envió un montón de cosas ricas además hechas por él junto con una carta con buenos deseos, no se puede pedir más pero merece la pena detallar...

Las CONSERVAS en mayúsculas me emocionaron solo quien sabe lo que cuesta criarlas como si de animales de compañía se tratara sabe lo dificil que es decirles adios y mas tratandose de las últimas .
La sensación de ver en directo los botes que tanto he admirado a través de la pantalla es única y ya hemos probado el salmón al natural, el bonito espera paciente su lugar en la mesa de este domingo.
Un libro de La cocina del Quijote, otro pleno en mis gustos uniendo libros y cocina.
Los caramelos de jengibre son geniales, la sensación en boca del primero a 7 grados bajo me puso una sonrisa idiota camino de casa, ese tipo de sonrisa que no esperas tener a tus años con un regalo;-)
El curry genial y el jabón oh oh del jabón, que también es casero, me gusta hasta el envoltorio.


Después de poneros los dientes largos solo me queda recomendaros una visita por su cocina, su comida alimenta tanto como sus comentarios... cocina y sentimientos como dice el título de la entrada... el tono culto, desenfadado y macarra con que se presenta nos deja entrever ese alma suya rebosante de conocimiento y mucho mucho sentimiento... gracias Audaciosus.




miércoles, 17 de septiembre de 2008

TOMA QUE TOMATES...

8 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.

TOMA QUE TOMATES... 
Eso pensaba cuando veía los tomates de M&M... cuya iniciales no se refieren a las conocidas chocolatinas sino a los artifices de tan exquisitas criaturas.

Cuando M. me los trajo a casa no me podía creer que las matas de tomate que plantaron a principios del verano pudieran dar estos frutos, pero si y siguieron dando tomates aunque debería escribir TOMATES en mayúscula... por lo ricos que estaban.


Con lo dificil que es comprar buenos tomates hoy en día y lo que disfrute merendandome un par de ellos así solo con sal... sin mas acompañamiento que un trozo de pan.


Pensaba en el evento del hmc de este mes dedicado al tomate pero un buen tomate como estos no necesita recetas solo apetito jaja... de cualquier modo este ha sido un verano afortunado y yo una chica con suerte, a esta entrega siguieron otras... así que no podía dejar de poner la foto de los primeros y dar las gracias a M&M y a mi tio Sixto por los últimos, porque todos estos buenos tomates me dan pie a los siguientes post.


sábado, 19 de julio de 2008

PREMIO-MEME FANTASIA

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Pues con retraso y la contradicción que me producen estas cadenas gracias a 4 Vientos por mi parte se lo paso a La Cocinita de Marisalas por que no para de deleitarnos con las mas variadas tentaciones.

Un beso a las dos.


lunes, 14 de julio de 2008

COCINA REGIONAL ESPAÑOLA

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Descargalo en PDF aquí. Cocina Regional Española






Pues una vez mas Alicia de Amiloquemegustaescocinar
nos ofrece un libro con maravillosas recetas de la Cocina Regional Española.
Ha sido un placer colaborar en él y ahora solo pido un poco de tiempo para poder probar alguna de las maravillas que tiene incluidas.



viernes, 4 de julio de 2008

PREMIO-MEME TAG

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Gracias a Maria Jose de La Cultura del Tupper... este meme es sobre gustos culinarios y ahí va.
Edito para dar también las gracias a Maryquylla de
La Manchega Loca .

Un alimento que no me gusta : Las habas y aun asi si me las dan echas me las como jaja

Mis tres comidas favoritas : Eso si que es dificil me gusta todo... el arroz, un buen jamón y cualquier cosa que me de mi madre

Mi receta favorita: ¿Para comer o para servir? Uhmmmmmm no sabría decir.

El plato que sueño lograr: Mis sueños son tan amplios como mis limitaciones... todo se andará.

Mi mejor recuerdo culinario: Un plato de rancho en el Moncayo con la familia, aunque creo que por aquel entonces no me lo comía.


Ahora es el momento de nominar para conocer los gustos culinarios de alguna forofa de la cocina más:

Loli
Eva
Paula

lunes, 30 de junio de 2008

MEME LLAMADO SEIS

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Gracias a Ana del Blog Cocianita.
Como todas estas cadenas hay que decir 6 cosas que me gustan, 6 que me parecen importantes y repatirlo a 6 blogs.
En mi caso creo que las 6 cosas que me gustan son las 6 mas importantes... aunque me siento muy tonta poniendolas por escrito... estas cosas me recuerdan a las parodias de los concursos de Misses jaja ya sabeis... el amor, la paz mundial, un buen libro ... topicos muy ciertos por otro lado.

Así que dando un salto culinario pues voy a nombrar así seis cosas que me privan: un buen chorizo en aceite, el bonito de mi madre, el arroz en todas sus variantes, unas buenas almejas y el pan con aceite y azúcar de cuando era chica (ahora si que me doy cuenta de que acabaría antes con lo que no me gusta jaja).

Sobre lo de repartirlo... esta vez siento romper la cadena pero me veo incapaz de elegirlos, si veis como crece cada día la lista de la derecha entendereis porqué.


domingo, 15 de junio de 2008

PREMIO- MEME AL ESFUERZO PERSONAL

8 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Este tipo de cadenas causan opiniones controvertidas, yo misma no tengo clara la mia ja ja me refiero a que llevan asociadas cadenas que hay que seguir y hay tantos buenos blogs a los que hacer referencia que a veces tengo la sensación de que al no nombrar a todos estoy siendo una maleducada. Dejando otras disquisiciones aparte voy a dar las gracias a Pepi por acordarse de mí.

Los que recibais el premio teneis que seguir estas reglas:
1º elegir a seis personas mas
2º guardar el premio con el enlace correspondiente a la persona que te lo ha concedido.
3º poner las reglas en el blog
4º expresar seis valores importantes y seis que no lo son.
5º avisar a los premiados con un comentario en su blog.

Mis valores mas importantes son: Lealtad, Humildad, Amor, Respeto, Honestidad y Autenticidad

Y los que no lo son: No entiendo mucho a que se refiere esta parte pero creo que despreciaría cualquier valor que no fuera compatible con los válidos para otra persona.

Mis nominados son:
Marisa por que lo suyo si es un verdadero esfuerzo entre fogones, Encarna por su entrega en los desayunos, Alicia a la que sigo considerando mi mentora, Amma para que se recupere pronto, Elena que me atendió siempre en todos mis comentarios y a Erruki que aunque no participa en este tipo de cadenas pero me ha animado siempre y su blog merece ser visitado que al final supongo es lo que se pretende fomentar con estos memes (aunque contraviniendo las reglas no la avisaré para respetar su deseo).

domingo, 8 de junio de 2008

hemc 23- SIN GLUTEN

1 Amigo ha pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Ana y Víctor de Caminar sin gluten son los anfitriones del hemc 23. obviamente han elegido como tema Recetas sin gluten.
Para este evento es necesario informarse, conocer los productos que no pueden comer los celíacos, e intentar realizar cualquier receta "sin gluten". una manera de concienciarse de la problemática que los celíacos tienen, de los problemas de etiquetado que sufren y la dificultad de trabajar sin algunas de las cosas que consideramos normales.

hemc 23 - sin gluten


Participar en el evento es muy fácil: cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete tomar una foto (es voluntario) crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #23.
Dejar un comentario con enlace a tu receta hasta el 23 de junio Pulsando aquí .
Para facilitar el resumen se ruega mandar una o dos receta como máximo por blog y al final se publica un resumén con todas ellas.


lunes, 26 de mayo de 2008

DIA NACIONAL DEL CELIACO

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ENVÍO MASIVO mañana día 27 de mayo DIA NACIONAL DEL CELIACO


Mañana día 27 de mayo es el día nacional del celíaco. Éste día, habrá muchas actividades de todo tipo a lo largo y ancho de la geografía española relacionadas con la CELIAQUÍA.

Desde el blog de "EL MANIFIESTO CELÍACO" se nos propone hacer un envío masivo que recuerde a todos los estamentos y consejerías de SANIDAD de cada comunidad autónoma, la problemática en la que nos encontramos aún.Sólo tenéis que copiar y pegar el siguiente texto y mandarlo a las direcciones que vienen al final.Gracias a todos los que de alguna u otra manera colaboráis y ayudáis a que el colectivo celíaco sea integrado dentro de la sociedad."Pasada la euforia despues de escuchar las buenas palabras del Ministro de Sanidad y su “Plan de apoyo a la celiaquía” y no viendo resultados,nos gustaría insistir en la importancia de llevar a cabo ese plan en todas las Comunidades Autónomas.

Necesitamos que se haga,no promesas de futuro.-

Consideramos imprescindible el estudio epidemiológico,que los médicos tengan en cuenta la Enfermedad Celíaca en sus diagnósticos es básico para evitar sufrimiento innecesario a muchos pacientes y conocer el alcance real de esta enfermedad.-

El prometido Real Decreto sobre el etiquetado,que indicará claramente si un producto lleva gluten o no,es algo a lo que tenemos derecho,como cualquier ciudadano.Es su responsabilidad el facilitar la información a los ciudadanos sobre los productos que pueden o no consumir.-Las ayudas económicas para afrontar el gasto de una dieta sin gluten deberian darse en todas las CCAA,no solo Castilla la Mancha y Navarra,ya que el precio de los productos “sin gluten” es igual de alto en todas.Deberian contemplar la posibilidad de incluirlos en el registro sanitario como alimentos dietoterápicos,si no existiese esa posibilidad está en su mano buscar la fórmula que permita comprarlos con receta a un precio razonable,como ya ocurre en algunos paises europeos.En cualquier caso,acabar con el abuso que supone el que ciudadanos que pagan sus impuestos y cumplen como el resto se vean desfavorecidos por padecer una enfermedad.-

Realizar una campaña de información completa a todos los niveles garantizaria una vida normalizada a estos pacientes.No poner en riesgo la salud por tener que comer fuera es un derecho básico y fácil de conseguir con una campaña de información que llegue a todos los centros,tanto públicos como privados,en los que exista comedor.(colegios,universidades,hospitales y hostelería en general)

Entendemos que es su responsabilidad el ocuparse de la salud de todos los ciudadanos,hasta ahora los celíacos parecen excluidos,lo que esperamos solucionen cuanto antes".

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Y estas las direcciones del Presidente del Gobierno,ministro,aesan,Defensor del Pueblo y todas las Consejerias de Sanidad de España,(copia y pega.)

jlrzapatero@presidencia.gob.es, bsoria@msc.es, oiac@msc.es, aesan@msc.es, carlos.moreno@juntadeandalucia.es, infosan@aragob.es, atencionciudadano@princast.es, CONSTAGQ@PRINCAST.ES, comunicacion.sanidad@gobiernodecanarias.org, bustiaciutada.salut@gencat.net, nene.romero@gencat.cat, dgsp.salut@gencat.net, informacion@saludcantabria.org, salud.responde@cfnavarra.es, sergeren@cfnavarra.es, silvia.echavarren.zozaya@navarra.es, informacion@larioja.org, dg.salud@larioja.org, presidente.responde@jcyl.es, msatencionciudadano@munimadrid.es, imoreno@asambleamadrid.es, gerencia.ses@ses.juntaex.es, webmaster@jccm.es, gab_tec@gva.es, portalsalut@caib.es, defensor.paciente@salud.madrid.org, quejasdef.paciente@salud.madrid.org, contacte.connosco@sergas.es, sanidad@ceuta.es, registro@defensordelpueblo.es, consejeriabienestarsocial@melilla.es, presidencia@melilla.es, presidencia@ceuta.es, murciasalud@carm.es, web-san@ej-gv.es, dirsalud-san@ej-gv.es, beatriz.gomez@salud.madrid.org,info@castillalamancha.es





lunes, 12 de mayo de 2008

hemc 22 - HELADOS Y SORBETES

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EL HEMC es un evento mensual para blogs culinarios que promueve La olla suiza.
No se puede dejar de visitar estos enlaces que son un recopilatorio fantástico de todo tipo de recetas del tema elegido... así que aqui va la entrada para este mes.


hemc 22 - helados sorbetes



Raul desde Tijuana es el anfitrion del hemc 22 y ha elegido
como tema Helados y Sorbetes. Estos son los enlaces a los dos blogs del anfitrión de este mes... participa desde el primero.

Para gente de sangre dulce
Cocinando con todos los sentidos


Participar en el evento es muy fácil:
cocinar un plato relacionado con el tema, en este caso helado o sorbete
tomar una foto (es voluntario)
crear una entrada en tu blog, la entrada deberá especificar que esa es tu contribución al HEMC #22
Dejar un comentario con enlace a tu receta hasta el 25 de mayo
Pulsando aquí

Para facilitar el resumen se ruega mandar una o dos receta como máximo por blog y al final se publica un resumén con todas ellas.







jueves, 10 de abril de 2008

EL LIBRO DE LAS TORTILLAS

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Alicia tiene un blog estupendo en el que se me pasan las horas muertas, con unas fotos que ya quisiera yo conseguir el nombre no puede describir mejor su pasión por la cocina... Amiloquemegustaescocinar, aunque no la conozco personalmente se por lo poco que nos hemos leido que es una persona generosa amen de buena cocinera.
De ese blog salió la idea de hacer un pequeño libro on line recopilando recetas de tortilla... mi colaboración no es muy espectacular pero me consuelo pensando que en cualquier libro de cocina tiene que haber de todo ¿no? así que os aconsejo visitarlo y espero que os guste.

Descarga del libro.

Y las fotos de mi contribución... con sus enlaces
TORTILLA CLASICA DE ESPINACAS



TORTILLA DE ESPINACAS CON SALMON, PASAS Y PIÑONES

miércoles, 9 de abril de 2008

PREMIO-MEME ARTE Y PICO

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Este es un premio que Amma desde Recetas desde la cocina de Amma me dió junto con su confianza para que me animase en la creación de un blog así que ahí va la entrada; y darle las gracias por el empujón en espera de que su salud le permita visitarme.
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