jueves, 17 de abril de 2008

ENSALADA DE VENTRESCA Y FRUTOS DEL BOSQUE

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Preparar una cama con lechugas variadas con unos dados de tomate, poner alrededor las fresas en rodajas y colocar por encima la ventresca de bonito en conserva y el resto de frutos del bosque.

Añadir unas escamas de sal y regar con una emulsión de vinagre de módena y aceite de oliva virgen extra.



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