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BIZCOCHO DE YOGUR GRIEGO Y NARANJA
![](http://3.bp.blogspot.com/_GNfCXvLl9pA/SD6HIu7o9EI/AAAAAAAAAUc/h0KxmPNGnHQ/s400/Bizcocho+griego+TC.jpg)
Para el dulce le tenía yo ganas a este de una de mis maestras,Erruki.
Como no tenía naranja confitada como en la receta original y despues de consultarlo con la autora he puesto las cascaras sin la parte blanca blanqueadas y cocidas con azúcar... despues de secarse y le he añadido rayadura para acentuar el sabor.
Estaba muy bueno asi que el proximo hago la naranja confitada que seguro que aun esta mejor y me he quedado con las ganas.
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
160 g de azúcar (y una 1 cucharadita de azúcar vainillado)
3 huevos
300 gr. de harina
1 sobre de levadura química
2 yogures griegos
50 g de cortezas de naranja confitada
Precalentar el horno a 190º C. Mezclar a V 3 el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una crema; sin parar la máquina, añadir los huevos de uno en uno, verter la harina con la levadura, mezclar bien y seguido poner los yogures, el azúcar vainillado y finalmente los 50 g de cortezas de naranja cortadas en trocitos.
Echar todo en un molde y hornear 45 minutos y comprobar con una hoja de cuchillo si ya está hecho.
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