TARTA DE QUESO EXPRESS

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Una receta bien sencilla que no necesita horno, la puso Pmf en MR.
Pulsar aquí para ver la original.

Ingredientes:

Bizcochos tipo soletilla, yo puse sobaos remojados en leche con un chorro de coñac.

3 huevos

2 sobres de cuajada

8 quesitos en porciones (me quede sin ellos y puse una mezcla de quesos, unos 200 gr.)

200 gr. de azúcar (yo un poquito menos)

1/2 litro de leche

Preparación con thermomix:

• Forrar un molde con film transparente y poner sobre el los bizcochos que servirán de base. 
• Poner todo junto en el vaso 7 minutos, vel 4 temp. 90 , se puede poner sobre un molde con caramelo o sobre base de bizcocho o galletas. 
• Cuando está frio dar la vuelta sobre una bandeja y otra vuelta para que la base quede en su sitio... adornar y servir.

Preparación tradicional:

• Mezclar todos los ingredientes reservando los sobres de cuajada con un poco de leche en una cazuela. 
• Removemos hasta que se funda el queso y empieze a hervir, en ese momento añadimos la cuajada disuelta en la leche reservada y le damos unos minutos mas sin dejar de remover. 
• Es una crema bastante espesa y si no removemos energicamente fregaremos energicamente el fondo de la cazuela ¿vale? jaja... el resto igual que en thermomix.