viernes, 18 de febrero de 2011

PASTEL DE SURIMI

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Pastel surimi8 TC
Ya sabeis como me gustan este tipo de pasteles de pan que podemos hacer con antelación y que admiten una gran variedad de rellenos.
El de hoy sigue la pauta de las tartaletas de atún, entrante sencillo y caprichoso para el domingo y a la altura de cualquiera, así que... ¡a la cocina!

Ingredientes:

Pan de molde sin corteza
250 gr. Palitos de cangrejo
1 lata de atún (125 gr.)
Tomate frito
Mayonesa casera
Gambas saladas y tomatitos para decorar

Consta de dos capas de relleno que pueden ser iguales o no, yo puse la primera solo con la mayonesa y el surimi, la segunda igual pero añadiendo la lata de atún.

Preparación:

  • Se hace una mayonesa -aquí podeis ver algunas notas sobre el como- y reservamos.
  • Picamos el surimi. Si usaís thermomix no es necesario lavar el vaso para hacerlo programando unos segundos a velocidad 4-5.
  • Mezclamos con parte de la mayonesa y el atún.
  • Se forra un molde de tipo cake con film transparente, de manera que sobre bastante por los bordes (luego lo utilizaremos para cubrirlo).
  • Ponemos en la base una capa de pan de molde, si no caben las piezas enteras, se cortan para que cubran.
  • Se unta la base de pan de molde con abundante tomate frito y se cubre con el relleno.
  • Colocamos una segunda capa de pan que cubriremos con tomate o con mayonesa, encima pondremos la segunda capa de relleno y acabaremos con otra capa de pan de molde.
  • Se tapa con el film sobrante y se mete en la nevera un mínimo de 4 horas, mejor de un día para otro.
  • Para desmoldarlo, se retira el film de la parte superior y se vuelca sobre una bandeja.
  • Cubrimos la superficie, con mayonesa o salsa rosa y decoramos al gusto.
Y viernes de nuevo, esta semana ha pasado volando.
Al margen de estar o no registrados en Facebook seguro que habeis oido algunos de los nombres de sus grupos... algunos suenan a chino, con muchos podemos sentirnos identificados y otros nos arrancan una sonrisa.
Para que vayais entrando en situación la última moda son los grupos de "señoras que" , los de "burla de las burlas de señoras que" y los de "velociraptor" no me pregunteis porque, lo de los dinosaurios me tiene descolocada.
Ya que es viernes vamos a echarnos unas risas con algunos de los mas curiosos que he visto en esta semana.

Desde los más clásicos de madres... a los de señoras, señores o señoras y velociraptors ¿?
Algunos realistas y otros un pelín crueles O:
Para comer y beber :)

En fín que hay de todo un poco y para todos los gustos...

Las faltas de ortografía vienen con los grupos :(
Por cierto ¿Cuál es el vuestro? A mi siempre me ha gustado este...




¡Buen fín de semana!
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lunes, 14 de febrero de 2011

ESTA CLARO... HOY... LOVE IS IN THE AIR

32 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Pinchad en el enlace y sonreid con la música (por bobalicona que os parezca... sé que lo estais haciendo jaja)
porque hoy si... está claro... e inevitablemente...

Love is in the air

Pese a no ser muy de celebrar días como este, si pienso que cualquier excusa es buena. No se me ocurre mejor forma de expresar amor que meterse en la cocina y compartir, por lo que me permito sugerir la visita de algunos blogs que enamoran como podeis ver a través de sus fotos en este mosaico.
No están todos los que son pero si son todos los que están... disfrutadlos:)

Tartas provocativas (Fotos 1 y 10)
I am baker (Foto 3)
The decorated cookie (Foto 4, 5 y 6)
Webos fritos (Foto 9)
El rincón de Bea (Foto 8 y 11)
Bakerella (Foto 12)

Love is in the air by TC


Y si todavía teneis un poquito de tiempo buscad vuestra canción para hoy...

Para los que definitivamente SI -Kiss me -
o para los que NO -Contigo-
Para amores eternos como el de Anabel Lee
... imperfectos porque
Los ángeles no tienen hélices
o sencillamente diferentes y es que Solo pienso en tí .
I've had the time of my life dedicada a los nostálgicos
y Hole in my soul para los amantes de las baladas.
¿Sera amor? Is this love
Y si, hoy Baila mi corazón ...
para levantarse con Besos y buen humor
porque después de la lluvia... siempre Sale el sol.


Feliz San Valentín
Recordad que mañana sigue siendo hoy ;-)



viernes, 11 de febrero de 2011

TARTALETAS DE ATÚN

33 Amigos han pasado por la cocina dejando su comentario. Pulsa aquí para dejar tu opinión.
Tartaletas2 TC

Esto no es una receta solo un caprichín para retomar la rutina bloguera, disfrutad del viernes... me encantan los viernes :)))))

Ingredientes:

Mini tartaletas tamaño bocadito
1 lata de atún
1 cebolleta fresca
Unas cucharadas de mayonesa
Aceitunas negras para adornar


Si no tenemos mini tartaletas podemos tostar unas rebanadas de baguette ¡que rico! yo creo que me gusta mas con pan.

El atún lo dejo a vuestro gusto... la menda en aceite, mi marido en escabeche, mis hijos depende del día -a lo mejor hoy no quieren ni de uno ni de otro-.

Mayonesa casera si es posible pero vamos que para esta cantidad solo si la tenemos echa.

La cebolla es prescindible y a falta de aceitunas negras pues las ponemos verdes o unas anchoas o unas gambas o una tirita de pimiento rojo o un tomate cherry o una nuez o una ramita de cilantro o nada oiga que no sea por no dar facilidades;-P

Preparación:
  • Escurrimos la lata de atún en un colador.
  • Cortamos la cebolleta tierna en trocitos muy pequeños.
  • Mezclamos el atún, la cebolleta y la mayonesa.
  • Repartir la mezcla en las mini tartaletas y decorarlas al gusto.
No tienen misterio alguno, para que hasta los mas remolones entren en la cocina y se marquen un aperitivo tontorrón este domingo.


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